Jeg var så heldig at blive inviteret til et arrangement hos Coop, hvor de gerne ville fortælle om deres (knapt så) nye serie Savannah. Tanken er at man igennem handel skal skabe udvikling i landene igennem handel. Det er ikke rent socialt arbejde, for produkterne skal også opretholde en høj kvalitet. Ideen er rigtig god. Jeg ved ikke helt om jeg stadig kan se ideen med at fragte grønne bønner herop, men hvis man i stedet valgte at fokusere på nogle varer som vi ikke rigtigt kunne hamle på med, så gav det for mig rigtig god ide. Vi fik også noget afrikansk oksekød med hjem – Jeg skar mig et par bøffer. Tilbehøret blev ganske enkelt, dog mere sydamerikansk end sydafrikansk. Jeg valgte at lave en steak sandwich. Med en chimichurri sauce. Ret enkelt, men gud hvor godt. Sådan en chimichurri er der nok lige så mange opskrifter på, som der er sydamerikanske husmødre. Jeg ville gerne have tilføjet noget frisk koriander til den, men det skulle der hverken være at opstøve i hverken den ene eller den anden butik på Amager en søndag. Nej, sådan noget gør vi ikke i. Nu er koriander også sådan noget som kan skille […]
Indlægget Chimichurri Steak Sandwich – god til tømmermænd blev først udgivet på Madet Mere.